Resep Chiffon Pelangi @tintinrayner

Ga bosen2nya sama chiffon, ya ampun 😅 Boleh lah ya disetor lagi buat #tintinraynergiveaway4

Padahal ga ada persiapan buat setoran lagi.. krn step2nya ga difoto ( buablaasss 😅😅 )

Resep asli ambil dari RAINBOW CHIFFON CAKE by @tintinrayner #tintinraynerchiffon

Tapi ya.. berhubung saya ga punya stok pewarna makanan, jadinya saya pake yg ada aja dirumah.. pasta vanilla, pandan, mocca sm 1 pewarna rose pink. Dan pas tadi bikin dibantuin sm Hillary.. dia excited banget pengen nyampur dan aduk.. Hehehe jadilah seperti ini penampakan chiffonnya 😁😁 Soal rasa dan tekstur.. ini soft bgt, moist bgt, enak lah pokonya 😄😄😄 makanya ga bosen2 😄😄😄 

.

.

.

Ini resepnya ya.. .

.

Bahan Pasta

100 gr Tepung Protein Rendah/kunci

20 gr Maizena

1/4 sdt Baking Powder

25 gr Gula Pasir halus

60 gr Susu Cair

30 gr Minyak Goreng

5 Kuning Telur

1/2 sdt Pasta Vanilla /1/4 sdt Vanilla Cream

Meringue

5 Putih Telur

1/2 sdt Garam

100 gr Gula Pasir Halus

1 sdm Air jeruk nipis

1/8 sdt Pewarna Merah Orange Kuning Hijau Biru Ungu ( saya pake yg ada aja ya dirumah )

1.Campur terigu maizena+Bp,ayak+tambahkan gulpas

2.Campur susu cair+minyak,aduk rata,tuang ke dalam campuran tepung,aduk rata,tambahkan kuning telor+pasta vanilla,aduk rata sampe licin

3. Kocok putel+garam sampai berbusa,tambahkan gula pasir bertahap sambil terus dikocok sampai mengembang

4. Bagi 6 adonan,tambahkan pewarna di tiap adonan,aduk rata,Tuang selang seling sampai habis

,panggang 170 derajat selama 1 jam/sampai matang

5.Tangkupkan segera di leher botol sirup setelah matang sampai dingin baru dipotong

#chiffoncakes #sifoncake #kuechiffon #resepchiffoncake #cakes #bakes #rainbowcake #rainbow #tintinraynerchiffon #tintinraynercake #pelangi #cakepelangi #cakedankue #shareresep #softcake #fluffycake #rainbowcakes #ocitcook #catatanrositalim #homemade #shareresep #doyanbaking #hobbymasak #hobbybaking #happybaking #bakeathome #homecook #resephits 

Resep Cupcake Coklat

Ini bikinnya ud lumayan lama ya.. jadinya #latepost deh.. Maklumin penampakan yg blom perfect krn masih pemula 😅😅😅 .

.

.

Source : Rancah Post

By : Nina Nurmalasari

Bahan 💕

30 gr coklat bubuk

100 gr gula pasir

150 gr dark cooking chocolate, dipotong kecil-kecil

120 ml susu cair

100-120gr gula pasir ( saya 90gram )

130 gr mentega

130 gr tepung terigu berprotein sedang

3 butir telur, pisahkan kuning dengan putihnya

½ sdt garam

Cara 💕

Pertama, panaskan susu cair dan coklat bubuk. Aduk supaya tidak menggumpal. Jika sudah, matikan apinya. Masukan sebagian mentega dan gula, aduk sampai semua bahan larut lalu masukan kuning telur dan kocok hingga merata. Selanjutnya, masukan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus diaduk. Siapkan wadah yang lain. Di wadah kedua, masukan sisa gula, putih telur dan juga garam kemudian kocok hingga mengembang. Campurkan kedua adonan lalu aduk perlahan sampai merata. Tuangkan adonan kedalam cetakan/cup kertas. Masukan adonan kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau hingga cupcake dirasa matang ( test tusuk ya ). Lalu sesudah dingin, cupcake bisa diberi hiasan berupa buttercream/whipcream/sprinkles dll sesuai selera aja. .

.

.

Hill paling seneng klo saya bebikin cake/cookies.. krn dia ikut sibuk2.. tuangin ini.. tuangin itu.. paling seneng bikin cake/cookies yg pake topping sprinkles/chocochip 😁😁 yg ini cuma kasih buttercream aja.. hill suka banget buttercream br selesai dikocok ud minta icip icip 😅😅

.

.

.

Next time mau bebikin chiffon/rollcake buat setoran giveaway 😄😄😄 .

.

.

.

#catatanrositalim #ocitcook #mycookingstory #belajarbaking #resepcupcakecoklat #cupcake #chocolatecupcake #resepcupcake #homemade #newbie #masihpemula #masihbelajar #iamstilllearning #mamakokihandal #shareresep #resephits #berbagiresep #doyanbaking #sukabaking #hobbybaking #hobbymasak

Resep Sup Ayam Herbal ( Cia Po )

Sup ayam herbal itu salah satu makanan buat Cia po. 

Cia po itu( 吃补 ) bisa juga di artiin proses menjaga dan memulihkan stamina tubuh. Biasanya buat yg lg sakit, pasca lahiran, atau yg buat jaga stamina, makanannya ya yg mengandung obat2an herbal gini. ( angco, goji berry, lotus seed, dll dan itu semua bs dimakan ya )

Di toko obat tradisional ada jual paket khusus buat masak sup ayam ini. Jd tinggal masak aja sama ayam kampung. Utk garam/kaldu jamur jgn berlebihan ya.. krn rasa kaldu dari ayam dan obt herbalnya sendiri sudah wangi dan enak .. jd secukupnya aja 😚 

#catatanrositalim #ocitcook #supayamherbal #ciapo #obatherbal #obattradisional #simple #healthy #healthyfood #chickensoup #herbchickensoup #comfortfood #mamakokihandal #stayathomemom #stayathomemommy #stayathomemum #hobby

Resep Pie Susu

Snack buat last sunday school fellowship. 
One of our ( me & Hillary 😄 ) favourite. Resep pie susu buanyaaakkk versinya yah.. thank you para supermoms yg ud share resep.. very helpful 💕 Saya ud bikin beberapa kali sbnrnya dari versi bali sampe pontianak.. hehehe ada yg gagal.. ada yg sukses.. Kali ini saya pake resep mom @meina83.. simple.. enak.. krn ini buat anak2.. jd saya kurangin manisnya.. 😊

ijin share ulang ya
.
.
"Pie Susu"

Source: @ameitan891
By : @meina83
.
🌸Bahan kulit pie:
125gr mentega dlm keadaan dingin 
1sdm gula halus
250gr tepung segitiga biru
.
🌸untuk filling nya:
3btr kuning telur
200gr susu kental manis
100ml air
.
. 🌸cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 160"C, siapkan cetakan pie oleskan mentega, pakai cetakan pie diameter 5cm, sisihkan
2. Potong mentega menjadi ukuran kecil2, siapkan mangkok.. masukkan tepung terigu, mentega, gula dan aduk hingga menggumpal..
3. Aduk adonan dan gumpalkan dengan tangan hingga adonan menyatu, sisihkan
4. Siapkan mangkok, masukkan kuning telur, susu kental manis dan air.. aduk hingga rata, saring dan sisihkan
5. Masukkan adonan kulit ke cetakn pie ( me per 30gr) , tekan2 adonan dengan jari hingga semua permukaan cetakan tertutupi, tuang adonan susu di atasnya, panggang selama 30 menit atau sampai matang
..
.
.

#piesusu #reseppiesusu #bakingtime #snacktime #desserttime #foodgram #nomixer #cakedankue #doyanbaking #cakefromscratch #ocitcook #catatanrositalim #homemade #homecook #mamakokihandal #doyanbaking #doyanmasak #berbagiresep #resephits #shareresep

Resep Biji Salak Ubi Ungu ( Ube )

#Repost from my ig @rosita_lim

Ini biasanya menu favorit pas puasa ya.. dulu saya juga suka tuh ikut2an temen ngabuburit hunting makanan buat buka puasa.. banyak makanan enak2 😍😍😍 hihihi 😄😄 biasanya saya bikin pake ubi merah.. kali ini nyobain pake ubi ungu 😊 

BIJI SALAK UBI UNGU

Recipe By : @deviirwantari

Source : @doyanbaking

Bahan :

400 gr ubi ungu kukus, haluskan

6 sdm tepung sagu

1/4 sdt garam

Bahan kuah gula merah :

300 gr gula merah

1000 ml air

3 sdm tepung sagu, larutkan dg sedikit air

1/2 sdt garam

1 lembar pandan, ikat

Bahan kuah santan :

500 ml santan

1 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 sdm tepung beras

Cara membuat :

- biji salak : campur ubi ungu halus yg masih hangat dg tepung sagu dan garam. Bentuk bulat/lonjong lakukan sampai adonan habis. Rebus hingga ubi mengapung, berarti matang, lalu angkat dan tiriskan

- kuah gula merah : rebus semua bahan kecuali larutan tepung sagu, masak hingga mendidih, kecilkan api Masukkan tepung sagu yg telah di encerkan dg air matang. Aduk hingga mengental dan meletup-letup

- kuah santan : dalam panci masak semua bahan, dengan menggunakan api kecil. Aduk hingga mendidih. Matikan api

- cara penyajian : tuang gula merah di mangkok, lalu masukkan ubi ungu dan siram dengan kuah santan

#db_buburcandil#kolakbijisalak

#ocitcook #mycookingstory #catatanrositalim #homemade #homecook #instafood #instapict #resepkolakbijisalak #bijisalak #bijisalakubi #bijisalakubiungu #bijisalakube

Resep Sop Sapi Rempah

#Repost from my ig @rosita_lim

Enak dan wangi.. bakal masak ini lagi nih next time :) 

SUP SAPI Berempah
recipe by @tintinrayner

Bahan :

500 gr Daging Sapi bagian kisi (enak,ada lemak dikit,kuah jadi gurihh )
2 buah Wortel - potong sesuai selera
2 buah Kentang - potong sesuai selera
1 buah Tomat potong kotak ( saya ga pake. Kelupaan 😜 )
1 batang Daun bawang potong2
6 butir bawang merah iris tipiss
1/2 sdt Jinten,haluskan
1/4 sdt Pala Parut
1/2 sdt merica halus
2 cm Jahe,geprek
Sesuai selera garam gula/penyedap

Tambahan bahan dari saya.. suami request pake kacang kedelai dan jagung 😄

How to : 
1. Presto daging sapi sengkel sekitar 15 menit dengan 1.5 liter air sampai empuk *tiriskan,potong2, masukkan lagi ke kaldu tadi.
2. Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum+sedikit Kecoklatan ya.,tuang ke dalam kuah daging sapi tadi
3. Masak lagi daging sapi tadi beserta kaldu,masukkan kentang,wortel,pala,jinten,merica,jahe,beserta semua bumbu2 lainnya..
4. Last,test rasaa cuco banget dinikmati dengan nasi hangat,krupuk,taburan bawang merah goreng

#ocitcook #mamakokihandal #recook #doyanmasak #resepsup #resepsupsapi #supsapi #olahansapi #doyancooking #tintinrayner #resepyummy #bagiresep #titninraynerlauk #hobbymasak #soup #resepmasakan #menurumahan #dagingsapi #instalike #instafood #instapict #instaphoto #foodporn #foodlovers #catatanrositalim

Resep Soto Ayam Kuah Bening

#Repost dari instagram saya @rosita_lim ( belakangan lagi ga sempet buka blog huhuhu, jadinya share di instagram.. sekarang baru sempet share di blog ). 

Favorit sekeluarga, bisa buat sarapan, makan siang ataupun makan malam.. bisa pake nasi bisa juga pake mie soun, sesuai selera aja. Bisa jadi pilihan menu berbuka puasa juga nih.. Semangat ya buat temen2 yg berpuasa ! .
.
Soto Ayam kuah Bening 
Bahan : 
4 potong dada ayam
kol, tomat, kentang sesuai selera aja ya
Daun bawang ( mau tambahin seledri juga boleh )
telur ayam rebus ( bebas ya mau berapa.. sesuai selera aja )
2 daun salam 
2 daun jeruk
1 bawang bombay, iris tipis
Merica, garam
Royco kaldu ayam

Bumbu yg dihaluskan : 
4 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3cm kunyit
2cm lengkuas

Cara : 
1. tumis bumbu yg ud diblender dengan daun salam, daun jeruk, dan bawang bombay sampe harum lalu dimasukkan ke air yg sudah mendidih. 
2. Masukkan ayam kedalam air rebusan bumbu. Rebus sampe matang, angkat, tiriskan. 
3. Lalu ayamnya digoreng sebentar pake sedikit minyak, sampai bagian luarnya kecoklatan sedikit, angkat, dinginkan lalu suwir2. 
4. Kuahnya dikoreksi rasa ya.. garam, royco, merica. Lalu masukkan kentang dan rebus hingga matang, angkat.

5. Sajikan dengan 💕

6. Penyajian : susun kol, tomat, telur rebus, ayam suwir, kentang, daun bawang seledri, lalu siram dgn kuah panas. Jangan lupa pakai jeruk nipis, dijamin kuahnya pasti segerrr, yummmy.. 

#sotoayam #resepsotoayam #sotoayambening #kuahbening #homemade #homecook #kuliner #indonesia #masakanindonesia #mamakokihandal #favoritkeluarga #menubukapuasa #menusahur #stayathomemommy #mommychef #catatanrositalim #ocitcook