Resep Pandan Ogura Cake

Nemu lagi resep cake favorit selain chiffon 😍 

.

.

.

.

Pandan ogura cake 

Recipe by @tintinrayner

BAHAN 1:

5 butirKuning Telur

1 butirtelur utuh

40 grMinyak

80 grSantan instant kental

1 sdtPasta Pandan

85 grTepung Kunci biru

BAHAN PUTIH TELUR:

5 btrPutih Telur

1/4 sdt Garam

85 grGula Pasir 

1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdr peresan jeruk nipis 

1) Aduk semua bahan 1 sampai rata ya

2) Kocok putih telur+garam+Cream of tar2/air jeruk nipis sampei keluar busa,masukkan gulpas bertahap sampai tahap soft peak putelnya..

3) Masukkan putih telur ke Pasta 1 bertahap sampai rata 

4) Tuang ke dalam loyang 20cm yg uda di oles kertas

5) Panggang selama 55 menitan suhu 160-170 drjt,dengan teknik Au Bain Marie (letakkan 1 loyang lebi besar di bawah loyang utama,lalu dikasi air setinggi 1.5cm aja) sesuaikan oven masing2.

#catatanrositalim #ocitcook #ogura #oguracake #resepogura #resepoguracake #shareresep #doyanbaking #cakedankue #resepkue #resepyummy #belajarbaking #oguratintinrayner #oguracakerecipe #malaysiancake #cottoncake #softcake #moistcake #cakes #bakes #homebaking #happybaking #dessert #fluffycake #aubainmarie #sweettooth #madebyme #cakestagram #pandanogura #resepogurapandan

Puding Telor Ceplok

Bikin ini udah beberapa kali ya.. Hillary paling suka puding kuningnya 😄 Dulu bebikin masih aman .. skrg bikin apapun, Hillary pasti harus jadi asisten. Semoga ampe seterusnya ya Hill doyan masak/bakingnya 😍💕

.

.

.

.

Saya share ulang ya resepnya.

Simple and yummy .

.

.

Puding telor ceplok

Bahan puding kuning :

1bks nutrijel rasa jeruk

8sdm gula pasir

5sdm skm

1bks nutrisari

700ml air

Cetakan talam

Campur semua bahan aduk rata ( kecuali nutrisari ), didihkan. Matikan api, masukkan nutrisari, aduk rata.

Tunggu uap agak hilang, masukkan ke cetakan talam. Setelah dingin keluarkan dari cetakan talam, atur puding kuningnya di tengah cetakan mika ( saya pake cup ya ). .

.

.

Bahan puding putih : 

1bks nutrijel plain

10sdm skm

3sdm gula pasir

1sdt vanilla essence

800ml air

Cetakan mika

Campur semua bahan aduk rata didihkan ( aduk terus ya ) matikan api, angkat dan tunggu uap agak menghilang masukkan ke cetakan mika sekitar puding kuning. 

Dinginkan dan silakan menikmati 😊

#pudingtelorceplok #dessert #homemade #ocitcook #puding #jelly #reseppuding #resepmudah #berbagiresep #catatanrositalim #mamakokihandal #doyancooking #doyanbaking #resehphits #resepyummy #reseproemahan #shareresep #dapurpemula #resep_roemah #resepyummyanak #resepid #resepindonesia #belajarmasak #belajarmemasak1

Resep Bakso Sapi Homemade

Bikin bakso sapi ga pake food processor? Repot dan ga maksimal teksturnya 😅😂 Tekstur failed.. dalam artian ga kaya bakso yg diluar sana yg halus lembut banget... yg ini jadinya rada kasar kaya bakso urat 😅😅 Luckily.. rasanya enak dan makannya ga cemas2 kaya lagi makan diluaran.. mikirin msg nya lah.. dagingnya lah.. dll 😂😅 Tapi bukan berarti saya ga makan diluaran ya 😄😄 Cuman mengurangi aja 😜😜 Next bakal nyoba bikin lagi, smangat ! 💪💪 .

.

.

Izin share ulang ya resepnya 😊

Resep bakso ini saya nemunya di ig @xanderskitchen ; recipe by @icha.irawan .

.

.

BAKSO SAPI

Bahan :

1/2 kg daging giling halus

1sdm bawang merah goreng 

2 sdt bawang putih goreng

1/2 sdt baking powder

2 sdt garam

1 sdt gula 

1 sdt merica

4 sdm penuh tepung sagu

1 putih telor 

150 ml batu es 

1sdt royco beef( optional) -- saya ga pake ya

Caranya :

Pertama daging dan bawang di masukan ke food processor dulu sebentar... Kemudian masukkan smua bahan dan yg terakhir masukkan putih telor dan es batu. 

Lalu didihkan air dipanci besar, klo sudah mendidih lgs bentuk2 bakso dan cemplungkan ke dalam air yg masih menyala apinya. Angkat bakso kalau sudah mengambang.. #catatanrositalim #ocitcook #resepbakso #baksosapi #resepbaksosapi #baksohomemade #reseproemah #shareresep #resehphits #makananindonesia #indonesianfood #homemade #realfood #instafood #foodporn #doyanmasak #hobbymasak #resepyummy #belajarmasak #masakannusantara #masakanindonesia #masakanrumahan #mamakokihandal #yukbelajarmemasak

Resep Pastel Renyah Isi Sayuran

Dulu uda pernah nyoba bikin pastel isi sayuran.. pas pengen lagi dan nyariin resepnya koq ga ktmu2... akhirnya browsing2 lg.. eh ktmu resepnya mom @thyaskitchen ini.. komplit dengan tips 👍

Izin share ulang ya resepnya 😊

Pastel Renyah Isi Sayuran

Source by @thyaskitchen

.

.

Bahan Kulit:

250 gr tepung terigu

50 gr margarin

1 butir telur, kocok lepas

1/2 sdt garam

60 ml Air

minyak untuk menggoreng .

.

Kulit: Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga kalis dan terbentuk adonan yang bisa digiling

.

.

Bahan Isi:

1 buah kentang, potong dadu kecil

1 buah wortel, potong dadu kecil

1 buah bihun/soun, seduh dengan air panas

3 siung bawang putih, haluskan

5 siung bawang merah, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada

1/2 sdt gula

1/2 sdt kaldu bubuk

3 sdm minyak untuk menumis

Telur rebus iris tipis, secukupnya untuk isian .

.

Isian : panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, kentang, dan bumbu lainnya. Masukkan bihun/soun , masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Masukkan daun bawang. Aduk & angkat, dinginkan. .

.

Penyelesaian :

Giling adonan hingga tipis, lalu bentuk bulat, ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Masukkan satu sendok makan bahan isi. Lipat & pilin pada bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan dengan saus kacang atau cabe rawit. .

.

.

Tips :

Jangan menguleni adonan dengan tangan terlalu lama karna margarin akan mencair dan kulit pastel menjadi tdk renyah. 

Air untuk adonan kulit bisa diganti dgn air es agar kulit lebih renyah. Ketika menggoreng pastel sebaiknya jangan cuma hanya membolak balik pastel saja, tetapi siram2 minyak ke pastel supaya kulit pastel membentuk lubang2 yang cantik. .

.

. #catatanrositalim #reseppastel #pastelrenyah #pastelsayuran #ocitcook #mamakokihandal #hobbymasak #homemade #homecook #pastelenak #pastelrenyah #berbagiresep #doyanbaking #doyanmasak #resephits #resepmasakan #shareresep #hobimasakid #belajarmemasak1 #resepyummy #reseproemahan

Resep Bolu Marmer @lawthomaz

Percobaan kedua. Yg pertama kali bikin ga pake resep yg ini.. trus kan penasaran juga krn ini sistemnya kocok terpisah kuning sm putih telornya.. Jadi deh dicobain.. My mistake is.. *terlalu sering buka tutup oven krn kepo mau ngcek ud mateng/blom.. Akhirannya kecoklatannya ga rata 😅 dan teksturnya jg masih harus dibenerin 😅😅 Will try again next time ✌ 

Izin share ulang ya resepnya 😊

Recipe by @lawthomaz

Source @tintinrayner

Re-bake by me 😊

Bahan : 

8 kuning telur 

7 putih telur 

250 gr gula halus 

200 gr terigu kunci 

25 gr susu bubuk

150gr Margarine

180 gr Butter

1 sdt Pasta Vanilla

Tambahan

2sdm cocoa bubuk + sedikit pasta coklat sesuai selera

1.Mixer Butter+Margarine+gula sampai mengembang pucat dan fluffy

2.Masukkan kuning telor satu persatu sambil tetap dimixer kasi jarak 1 menit/telor untuk ber emulsi dulu,terakhir masukkan pasta Vanilla

3.Turunkan tepung+susu sambil diayak,aduk pakai Spatula sampai rata,sisihkan

4. Mixer putih telor sampai mengembang softpeak aja lalu masukkan bertahap ke adonan kuning,saya 4x tahap sambil aduk balik pake Spatula

5. Sisihkan sepertiga adonan, tambahkan cocoa bubuk 2sdm,aduk rata.

Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega secara selang seling lalu bikin motif pake ujung sumpit yah di ulir2 bebas

6.Panggang 170-180 derajat sekitar 45 menit atau sampai matang sesuaikan oven sendiri yahh

#catatanrositalim #ocitcook #resepcake #cakedankue #resepbuttercake #cakes #buttercakes #marblecakes #marmercake #resepmarmercake #marmercakelawthomas #berbagiresep #bolumarmer #doyanbaking #mamakokihandal #keeppracticing #resephits #shareresep